玉子燒 (附食譜)

很久沒弄自製玉子燒了
這次成品不錯
有點像元氣 sushi 的玉子燒

外形是有點不好啦
不過味道我覺得不錯啦

還有進步的空間，還是有點乾

在和民吃的是有點軟，可是外形卻塌下來
它的蛋也沒有味道，需靠明太子醬汁配合

我做的玉子燒想跟日式口味差不多
咸中帶甜，凍食 / 熱食皆可




 ❤食譜如下❤
 

材料：
4 - 5 粒蛋
雞粉 2 湯匙
糖 1 湯匙

做法：
1) 把雞粉和糖加到 4-5 粒蛋裡一起攪拌，最好把蛋清隔走
2) 拿廚房紙巾把油塗勻平底鍋，把蛋倒下待蛋底離 pan 便可捲起
3) 再倒入蛋液，(2) 蛋捲要跟蛋液貼在一起，再捲起
4) 之後步驟都跟 (3) 步驟差不多
5) 完成後切後便應該跟我的差不多吧

我這做法不用加其他醬汁，蛋已配好調味了呢